Співпраця ЦДУ ім. В.Винниченка та КОІППО їм. В.Сухомлинського (тренувальні збори частина 4)

В рамках співпраці Центральноукраїнського державного університету ім. В. Винниченка, зокрема кафедри природничих наук та методик викладання, і КОІППО ім. В. Сухомлинського викладачі кафедри здійснюють підготовку учнів до Всеукраїнського етапу олімпіад з хімії та біології.

20 та 27 лютого проф кафедри В.М. Плющ проводила онлайн заняття з курсу «Органічна хімія», під час яких детальніше ознайомлювались з поняттями ізомерія органічних сполук, зокрема оптичної та просторової (цис- і трасн-, та E і Z), конформери; механізми органічних реакцій; індукційний та мезомерний ефекти та їх взаємний вплив в орієнтації замісників, тощо.

4 та 5 березня учні під керівництвом проф. В.М. Плющ вивчали особливості будови, властивостей, функції та перетравлення білків, жирів та вуглеводів. Учні також мали змогу провести лабораторні дослідження на якісне визначення білків, моно-, ди- та полісахаридів, дослідження основних констант жирів, на вплив ферментів та інших чинників на білки, жири та вуглеводи (наприклад, вплив температури на деактивацію ферментів слини та підшлункової, стійкість йод-крохмального комплексу до температури тощо). До підготовки учнів також залучилися здобувачі освіти другого ( магістерського) рівня вищої освіти ОП «Середня освіта (Біологія та здоровʼя людини. Хімія)», зокрема Вікторія Бойко та Карина Тимкович

Інформацію підготувала д.п.н., професор Валентина Плющ